Olio EVO BIO Le Passioni 2020/2021.

Olio EVO BIO Le Passioni 2020/2021.
Un regalo del territorio 💝.
Un olio Vicentino al 100%.
Prodotto e imbottigliato presso l'Azienda Agricola Bio Le Passioni di Repele Lucia.
Da olive esclusivamente degli uliveti di proprietà situati sulla lessinia vicentina e molite immediatamente nel frantoio aziendale.
Una filiera chiusa, tutta vicentina.

A breve la fioritura degli ulivi!

A breve le mignole si trasformeranno in fiori, per poi diventare olive.

Ma cosa sono le mignole?

Dopo il periodo invernale è arrivato il momento per i nostri ulivi di riprendere la fase vegetativa.

Questo avviene attraverso l'emissione delle gemme che potete riconoscere dalla loro forma di bocciolo.

Poi le gemme svilupperanno delle piccole infiorescenze in grappoli.

Questa è una caratteristica specifica dell'ulivo e le mignole sono proprio queste particolari infiorescenze.

Alla nostra altitudine la vera fioritura solitamente avviene verso giugno. Le mignole che oggi si mostrano come delle piccole palline diventeranno dei bellissimi fiorellini bianchi.

Questi fiori bianchi si trasformeranno poi nelle olive che andremo a raccogliere manualmente e selezioneremo.

Dalla selezione delle migliori olive passeremo poi alla delicata fase della molitura con il nostro frantoio aziendale.

Francesca, figlia di Lucia, grazie agli studi effettuati e grazie alla sua abilità nel comprendere come utilizzare al meglio il frantoio ricaverà l'eccellenza dai frutti selezionati.

Il risultato è l'olio che amate!


Primo Classificato Fruttato Leggero BIO - Concorso Internazionale AIPO.

Olio E.V.O. BIO Le Passioni - Azienda agricola Bio Repele Lucia PRIMO CLASSIFICATO categoria fruttato leggero al Concorso Internazionale AIPO d'Argento! 🥇

SEZIONE: OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA DA AGRICOLTURA BIOLOGICO 

Categoria Fruttato Leggero

1° Classificato: Premio “Aipo d’Argento” 2018

AZ.AGR. REPELE LUCIA – Nogarole Vicentino (VI)

Etichetta Prodotto : Olio Extra vergine d’Oliva da Agricoltura Biologico – LE PASSIONI.

  

2° Classificato:

LA FATTORIA DI MAIANO DI FRANCESCO MIARI FULCIS – Fiesole (FI)

Etichetta Prodotto : Olio Extra vergine d’Oliva da Agricoltura Biologico - LAUDEMIO.

  

3° Classificato:

AZ. AGR. BOGGIOLI – Cavriglia (AR)

Etichetta Prodotto : Olio Extra vergine d’oliva da Agricoltura Biologico – PODERE BOGGIOLI.

 

Repele Lucia alla premiazione.

Con Elisabetta Gardini.

Attestato di premiazione.


OLIO E.V.O. BIO LE PASSIONI 2019 GIA' SULLE TAVOLE DEI MIGLIORI RISTORANTI

Olio E.V.O. BIO Le Passioni è disponibile nei migliori ristoranti e negozi di gastronomia.

Sempre più ristoranti e negozi stanno scoprendo il nostro olio, riconoscendo il lavoro che la nostra famiglia sta portando avanti.

Oltre ai prestigiosi riconoscimenti ottenuti (1° classificato concorso internazionale AIPO, Gambero Rosso, Slow Food, FLOS OLEI etc.) il fatto che sempre più realtà si stiano accorgendo del nostro Olio Biologico Le Passioni, dimostra che l'utente del ristorante e del negozio è sempre più attento ai prodotti con filiera corta, dove il produttore coltiva, trasforma e imbottiglia il prodotto con le proprie mani.

Chiedi una visita in azienda, siamo quello che facciamo!

 


Capra e Cavoli 2017 a Bassano

Questa domenica saremo ospiti della manifestazione Capra e Cavoli 2017 a Bassano del Grappa.
Riportiamo di seguito il programma dell'evento:

LABORATORI SENSORIALI

10.00
“Cultural Bassano”
Presentazione del progetto per rilanciare il turismo Bassanese a cura dei ragazzi del Liceo Brocchi.

11.00
“Le piante medicinali e aromatiche nell’uso popolare”
a cura di Antonio Cantele

12.00
“Il formaggio in tutti i sensi”
a cura di Slow Food Bassano del Grappa e Marostica;

PAUSA PRANZO

15.00
“Chi coltiva chi? : Viaggio nei misteri dell’intelligenza vegetale”
a cura di Verdevivo az. Agricola biologica;

16.00
“I colori della frutta e della verdura”
a cura di Contrà del sole

17.00
“Un campo di pasta: la filiera del grano, dalla spiga la piatto”
a cura di Marco Bigolin, Muino Terrevive;

I laboratori non necessitano di prenotazione, avranno la durata di 30 min circa e si terranno presso lo stand Slow Food Bassano in Piazza Libertà.

In Piazzotto Montevecchio si alterneranno laboratori e giochi per i più piccoli a cura di alcune scuole e associazioni.
Nella Loggetta del Comune invece l’associazione Pungi la Luna presenterà i laboratori dal titolo “Lo spazio del tempo lento … tutta un’altra storia”
In Piazza Garibaldi alcuni ragazzi del Liceo GB Brocchi presentano una mostra fotografica sulla Bassano di ieri e di oggi e presentano il progetto scolastico Cultural Bassano e i suoi itinerari storico-artistici della città.

IL MERCATINO:
In Piazza Libertà come ogni anno potrete trovare una cinquantina di espositori selezionati tra produttori agricoli biologici, abbigliamento ecosostenibile e piccoli artigiani.


L'olio d'oliva, il miglior alleato dello sport

Il cibo che ingeriamo, specialmente se associato ad uno stile di vita corretto, può assicurare un corretto funzionamento dell'organismo e aiutarci a prevenire molte malattie. In particolare il consumo quotidiano d'olio extravergine d'oliva consente di guadagnare salute, bellezza e longevità. Le proprietà antiossidanti e protettive delle olive aiutano a diminuire la concentrazione di grassi nel sangue e a combattere l’invecchiamento.

Olio extravergine BIO "Le Passioni"
Olio extravergine BIO "Le Passioni"
I benefici dell'olio extravergine d'oliva
  • Favorisce la digestione.
  • Protegge le mucose dello stomaco e della bocca.
  • Previene l’arteriosclerosi.
  • Regola la quantità di colesterolo nel sangue.
  • Ha azione emolliente, quindi favorisce la produzione di bile, regolarizza l’intestino, stimola il pancreas e una maggiore produzione di enzimi.
  • Favorisce l’assorbimento intestinale delle vitamine.
  • Contribuisce allo sviluppo armonico dei bambini.
  • Nell’antichità era usato come farmaco per curare otiti e ferite e per prevenire piaghe.
  • Sopporta la frittura meglio di altri oli.

Per i suoi benefici nutrizionali, l'olio d'oliva viene spesso consigliato in diversi tipi di dieta. Esso contiene infatti grandi quantità di trigliceridi, una risorsa energetica importantissima per il nostro corpo (basti pensare che un chilogrammo di grassi equivale a 8700kcal). Inoltre, l'olio di qualità (come il nostro olio extravergine d'oliva bio Le Passioni), grazie alla reazione causata dagli acidi grassi, permette al nostro corpo di produrre oleyletanolamida, una sostanza che regola il peso corporeo e che riduce la sensazione di appetito.

Quali sono dunque i benefici dell'olio extravergine nello sport?

Lo studio dell'alimentazione nel mondo dello sport è sempre stato associato alla ricerca della miglior performance. I pasti degli atleti, durante gli allenamenti o prima delle gare, devono essere leggeri per permettere all'organismo un rapido assorbimento delle sostanze nutritive. Niente di meglio dunque dell'olio extravergine d'oliva. La sua alta digeribilità e la sua importanza come risorsa energetica ne fanno il miglior alleato dello sportivo.

Per trarne il massimo beneficio è consigliato il consumo a crudo, come condimento, ma è preferibile per le ricette cotte e per le fritture grazie alla sua maggiore resistenza alle alte temperature. L'olio d'oliva infatti raggiunge più difficilmente il punto di fumo (reazione che trasforma gli acidi grassi in composti tossici per il nostro organismo).


Premiazioni del concorso oleario internazionale AIPO d'argento. Le Passioni di Repele Lucia.

Premiazioni del concorso oleario internazionale AIPO d'argento! Dedizione, cura, passione, produzione limitata=qualità al TOP!

Grazie alla ricerca di una migliore qualità, l’olio extravergine BIO “Le Passioni” dell’azienda agricola Repele Lucia si è aggiudicato:

  • Premio per il 2° Classificato con Diploma d’Onore con Punzone d’Argento nella categoria 100% italiano Fruttato Medio
  • Diploma di Gran Menzione nella categoria Biologico Fruttato Medio


2° classificato al concorso Internazionale AIPO d'Argento 2017.

Tra i premiati anche l'olio extravergine BIO "Le Passioni"

L'Associazione Interregionale Produttori Olivicoli (AIPO Verona) tutela e fornisce consulenza tecnica, giuridica e agronomica alle aziende olivicole associate.

Dal 2004, con l'intento di valorizzare le produzioni olearie del Nord Est, l'associazione organizza il primo AIPO d'Argento. Iniziato con la partecipazione di appena 13 produttori nel 2004 e dopo essersi aperto nel 2008 alle partecipazioni estere, nella scorsa edizione (2016) ha visto una partecipazione da record (oltre 300 produttori). Segno che la cultura dell'olio extravergine è davvero l'oro verde del Mediterraneo.

Come ogni anno la 14ma edizione del Concorso Oleario Internazionale “Aipo d’Argento 2017” ha superato le aspettative. La manifestazione ha visto la partecipazione di 214 concorrenti provenienti anche da Spagna, Portogallo, Slovenia, Turchia, Croazia e Marocco. Dopo 500 ore, necessarie alla giuria per valutare con obiettività i campioni pervenuti, sono stati decretati i vincitori per le diverse categorie.

Grazie alla ricerca di una migliore qualità, l'olio extravergine BIO "Le Passioni" dell'azienda agricola Repele Lucia si è aggiudicato:

  • Premio per il 2° Classificato con Diploma d’Onore con Punzone d’Argento nella categoria 100% italiano Fruttato Medio
  • Diploma di Gran Menzione nella categoria Biologico Fruttato Medio

La consegna dei riconoscimenti avrà luogo venerdì 16 giugno, alle ore 16.00, a Fumane (VR) nell'elegante Villa della Torre - Allegrini.


Olio d’oliva, questo conosciuto

Siamo ospiti di una meravigliosa serie di eventi:

Pensato dall’assessorato allo sviluppo economico e realizzato su finanziamento ministeriale dove Coldiretti, con tutte le sue articolazioni Donne e Giovani Impresa, agriturismi di Terranostra, consorzi dei mercati di Campagna Amica, si schiera a fianco di Federconsumatori con la collaborazione di AIPO, per organizzare almeno sette incontri di carattere provinciale presso le proprie sedi al fine di divulgare gli elementi base di questa tipicità blasonata con varie DOP (del Garda, Veneto Valpolicella, Veneto Euganei Berici, Veneto del Grappa).
“Il calendario vede il primo appuntamento a Mestre Venezia in sede Coldiretti Veneto il 9 marzo prossimo dalle ore 18.00 alle 21.00 – ha annunciato Giovanna Capuzzo numero uno di Federconsumatori Veneto - Durante la lezione sarà svelato l’abc della spesa consapevole tipo: il prezzo di un litro di olio d’oliva extra vergine, la differenze di costo, cos’è la sansa o l’olio lampante, l’obbligo dell’etichetta e le eventuali parole scritte in piccolo, l’inganno in agguato sull’origine e soprattutto una volta comprato colore, aspetto, gusto, abbinamenti e impiego in cucina e... perché no anche per la bellezza”.
L’iniziativa è stata salutata con favore da Roberto Marcato e Giuseppe Pan rispettivamente Assessore allo sviluppo economico e all’agroalimentare che si sono sottoposti con piacere alla prova guidata di degustazione generale con strippaggio (sonoro) d’ordinanza.

Calendario incontri:

Dalle ore 18.00 alle ore 21.00
IN OGNI SEDE PROVINCIALE COLDIRETTI

Giovedi 9 marzo Mestre Via Torino, 180
Giovedi 16 marzo Padova Via della Croce Rossa, 32
Giovedi 23 marzo Belluno Via del Boscon, 15 Salce
Giovedi 30 marzo Verona Viale del Lavoro, 52
Giovedi 20 aprile Treviso Via Sante Biasuzzi, 20 Paese
Giovedi 27 aprile Vicenza Via L.Lazzaro Zamenhof, 697
Giovedi 04 maggio Rovigo Via A.Mario, 19


Imbottigliamento 2016

Un ricordo di questo meraviglioso autunno, mentre procediamo con la fase di imbottigliamento.
A presto con il nuovo Olio!


Il nostro frantoio

E ora lasciamo che anche il frantoio si riposi un pò...per ripartire domani con un'altra giornata di sole e raccolta!


Prima spremitura 2016

Prima spremitura 2016!!! Colore splendido e profumo intenso!


Che stupendo sole

Oh, sole mio! Per fortuna le nostre olive non temono la calura estiva.


Piovono riconoscimenti per il nostro olio

Per il terzo anno consecutivo siamo citati nella Guida agli Extravergini edita da Slow Food:

Equilibrato ed espressivo, sfoggia profumi ampi e accattivanti: nette senzazioni balsamiche e verdi, garbate note floreali, sentori di mela verde e foglia di pomodoro. In bocca la pasta di fitta trama conta su un buon amaro sostenuto, completato da briose stimolazioni piccanti in un contesto armonico dove prevalgono la mandorla verde e la foglia di pomodoro. Apprezzabile sia la continuità delle sensazioni sia il finale asciutto e godibilmente aromatico.

Ringraziamo festadelformaggio.it per averci dedicato un articolo.


La coltura biologica non è uno scherzo

Biologico significa anche non usare diserbanti e tagliare l'erba pianta per pianta. Una faticaccia per noi, ma per la salute e l'ambiente questo ed altro!


Profumo di anice

Non solo olive nella nostra azienda agricola.

L’anice verde (Pimpinella anisum) è una pianta erbacea originaria dell’Oriente, ma ora coltivata un po’ ovunque (Asia, America, Europa), italia compresa.
Molto nota come pianta aromatica è usata nella preparazione di liquori, ma anche di pane e dolci.
Se ne utilizzano i frutti, chiamati diacheni, che contengono il 2-6% di olio essenziale (94% anetolo), il 30% di olio grasso, flavonoidi, sostanze proteiche e derivati dell’acido caffeico (acido clorogenico).


Concorso Internazionale AIPO d'argento

Olio Extravergine Bio Le Passioni di Repele Lucia si conferma al TOP a livello mondiale.
Terzo classificato nella categoria Biologico Fruttato Medio!


Potatura primaverile

Oggi una leggera potatura primaverile. Le nostre olive ricevono al cura che meritano.


Apre PrimaBio a Sovizzo

Da oggi potrete trovare il nostro Olio anche al negozio PrimaBio di Sovizzo. Potete trovare il negozio in via Tiepolo 29A.
Tra i vostri acquisti biologici lasciate un po' di posto anche per il nostro olio bio!


Una stupenda giornata per la raccolta delle olive

Impegnati dalla raccolta e dalla molitura abbiamo tralasciato di aggiornarvi. Con il sole che c'è stato si stava meglio nei campi, che davanti al computer..ecco cosa stavamo facendo. Stagione ottima!