Olio BIO “Le Passioni” (250ml)
8,50€
Questa bottiglia contiene esclusivamente l’olio derivante dalle olive raccolte nell’oliveto situato in un luogo da sempre chiamato “le passioni”, o meglio “le passion” in dialetto veneto. Di questa denominazione c’è traccia fin dal catasto austriaco.
“Le passioni” è stato il primo uliveto che ha dato inizio al nostro sogno.
La nostra azienda è suddivisa in 4 uliveti, ognuno con il nome originario della località dove è situato e con una diversa composizione delle cultivar.
Non ci limitiamo a dire che le olive sono italiane, ma nemmeno ci accontentiamo a dire che sono esclusivamente prodotte dalla nostra azienda e che nessuna oliva viene acquistata da terzi. Abbiamo deciso di permettere ai nostri clienti di poter scegliere l’origine delle olive fino al campo di provenienza, perchè questo è ciò che può garantire solo un’azienda a conduzione familiare come la nostra.
Esposizione:sud-ovestEstrazione:estratto a freddo con decanter a due fasi
Anno di impianto: | marzo 2005 |
Cultivar: | 33% Frantoio, 36% Leccino e 31% Grignano |
Raccolta: | bacchiatura e brucatura a mano |
Molitura: | entro 4 ore dalla raccolta |