Beschreibung
Das Öl bietet einen lebhaften und vielschichtigen Geschmack an; der Gaumen erkennt eine Spur von Olivenblatt, Tomaten, frisches gemähtes Gras, eine Erinnerung an Spinat mit angenehmem Arischocke Nachgeschmack.
Die leichte Bitternote und der schwache pikante Ton mischen sich gleichartig und schencken im Mund.
Eine Süße Verschluss, in dem alle Teile aufeinander abgestimmt sind.
Das ist eine virtuose und harmonische Mischung unseren 4 Olivenhainen. Das Ergebnis ist ein angenehmes und elegantes Öl.
Olivensorten: | 40% Leccino, 30% Frantoio, 25% Grignano, 5% Favarol |
Ernte: | manuelle Ernte der Oliven |
Verarbeitung: | innerhalb 4 Stunden nach der Ernte | Extraktionsmethode: | durchgehend kaltgepresst mit Dekanter |
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